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炒甘蓝菜是怎么做的 甘蓝怎么炒好吃

2024-04-30 1634 明贵知识网

所需食材：

1. 甘蓝菜叶 300g

2. 大葱 1根

3. 大蒜 适量

4. 干红辣椒 适量

5. 盐、鸡精、生抽、料酒、油 适量


制作步骤：

1. 将甘蓝菜叶剪成大小适中的块状，用清水漂洗干净备用；

2. 大葱切段，大蒜切末备用；

3. 锅中倒入适量油，加热至6-7成热，放入大葱段、干红辣椒和蒜末，煸炒出香味；

4. 加入甘蓝菜叶，快速翻炒，使其均匀受热；

5. 炒至菜叶变软时，加入少许盐和料酒，继续迅速翻炒，期间可适量加入生抽调味；

6. 最后加入一点鸡精，继续快速翻炒均匀即可。

炒甘蓝菜是怎么做的 扩展

做法步骤

步骤 1

甘蓝切成条

步骤 2

葱姜蒜切末

步骤 3

起锅，加入油，葱姜蒜和辣椒，加入甘蓝，根据口味加盐，加一勺醋，炒到软了即可。

炒甘蓝菜是怎么做的 扩展

炒甘蓝菜的做法：

1.甘蓝竖切，切成条状或丝状，间隔粗细自己把握。根部太硬，切下来后，丢掉。

2.洗净。

3.热锅冷油（蔬菜油多，比较好吃，看个人喜好），放蒜片，炒香。

4.放甘蓝或包心菜，炒软，放盐。

5.老婆尝味时，说菜太硬，又放了热水煮，煮多久看是不是煮软。（我把硬的菜茎挑出来，丢了一些。）。

6.完成。

炒甘蓝菜是怎么做的

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